HSC Unit: 3 ; Lesson: 1(B); Lifestyle

China

Dining: Sit where you are instructed to sit. Be graceful and polite when taking food with chopsticks. Don’t make much noise when eating or drinking soup. Don’t play with chopsticks or point at anyone with them. For a formal dinner wear formal dress.

চীন

খাবার/ আহার: যেখানে আপনাকে বসার জন্য নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে, সেখানেই বসুন। চপস্টিক (জোড়াকাঠি) দিয়ে খাবার নেওয়ার সময় মার্জিত ও ভদ্র আচরণ করুণ। কিছু খাওয়ার বা স্যুপ পান করার সময় বেশি শব্দ করবেন না। চপস্টিক নিয়ে খেলবেন না বা সেগুলো দিয়ে কারো দিকে তাক করবেন না। আনুষ্ঠানিক ভোজের সময় আনুষ্ঠানিক পোশাক পরিধান করুন।

Gift: Do present and receive things with hands. Politely refusing a gift before accepting it is the norm in Chinese culture, so don’t be discouraged when someone initially refuses your gift. white flowers are not good as gift as they symbolize death.

উপহার: অবশ্যই দুহাত দিয়ে উপহার দিন এবং উপহার গ্রহণ করুন। উপহার গ্রহনের পূর্বে কোনো কোনো ক্ষেত্রে ভদ্রভাবে তা প্রত্যাখ্যান করা চীনা সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য, তাই শুরুতেই কেউ আপনার উপহার ফিরিয়ে দিলে নিরুৎসাহিত হবেন না। উপহার হিসেবে সাদা ফুল ভালো নয় কারণ তা হচ্ছে মৃত্যুর প্রতীক।

Greetings: Shake hands softly as a firm handshake could be considered a sign of aggression. It may make your Chinese friends feel uncomfortable. Greet the most senior first and gradually others. Children are expected to greet you rather than you greeting the children.

সম্ভাষণ: আলতোভাবে করমর্দন করুন কেননা শক্তভাবে করমর্দন করা আগ্রাসনের প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি আপনার চীনা বন্ধুদের অস্বস্তিবোধ করাতে পারে। প্রথমে জেষ্ঠ্যতম ব্যক্তিকে সম্ভাষণ করুন, তারপরে ক্রমান্বয়ে অন্যদেরকে। ছেলেমেয়েদের কাছ থেকে প্রত্যাশ্যা করা হয় যে তারা আপনাকে সম্ভাষণ করবে, আপনি তাদেরকে সম্ভাষণ করবেন।

South Africa

Dining: Arrive on time. Wear casual clothes. Offer help to the hostess with the preparation of the meal and cleaning up after the meal is over. The guest is served first, then gradually the oldest male, rest of the men, children, and finally women. Do no begin to eat or drink anything until the oldest man at the table has begun. south African people usually do not use the left hand in taking meals.

খাবার/ আহার: সময়মতো উপস্থিত/ হাজির হন। অনানুষ্ঠানিক পোশাক পরিধান করুন। খাবার প্রত্তুতিতে এবং খাবার শেষে তা পরিস্কারে আতিথ্যকর্ত্রীকে সাহায্য করার জন্য প্রস্তাব দিন। অতিথিকে প্রথম পরিবেশন করুন, তারপর পর্যায়ক্রমে বয়োজোষ্ঠ্য পুরুষকে, বাকি অন্য পুরুষদেরকে, ছেলেমেয়েদেরকে এবং সর্বশেষ মহিলাদেরকে পরিবেশন করুন। যতক্ষণ পর্যন্ত টেবিলের বয়োজেষ্ঠ্য পুরুষ খাবার শুরু না করেন, ততক্ষণ পর্যন্ত কিছু খাবেন না বা পান করবেন না। খাবার গ্রহণের সময দক্ষিণ আফ্রিকার জনগণ সাধারণত বাম হাত ব্যবহার করেন না।

Gift: In general, South Africans give gifts on birthdays and Christmas. It is common for several friends to share the cost of a gift. If you are invited to a South African’s home, bring flowers and good quality chocolates to the host family.

উপহার: সাধারণত, জন্মদিন ও ক্রিসমাস (বড় দিন) উপলক্ষে দক্ষিণ আফ্রিকার জনগণ উপার দিয়ে থাকেন। সেখানে উপহার কেনার খরচ কয়েকজন বন্ধুর মধ্যে ভাগাভাগি করার বিষয়টি খুবই স্বাভাবিক। যদি আপনি দক্ষিণ আফ্রিকার কারো বাসায় আমন্ত্রিত হন, আতিথ্যকর্তার পরিবারের জন্য ফুল ও ভালোমানের চকলেট নিয়ে আসুন।

Greetings: When dealing with foreigners, most South Africans shake hands with a smile while maintaining eye-contact. Some women do not shake hands and merely nod their head, so it is best to wait for a woman to extend her hand. Men may kiss a woman they know well on the cheek in place of a handshake. Greetings are leisurely and are marked by good cheers.

সম্ভাষণ: বিদেশিদের সাথে মেলামেশা/ কাজ করার সময় অধিকাংশ দক্ষিণ আফ্রিকানরা হসিমুখে করমর্দন করার পাশাপাশি চোখে চোখ রেখে ভদ্রতা বজায় রাখেন। কিছু কিছু মহিলা করমর্দন করেন না, শুধু ঈষৎ মাথা নোয়ান বা নাড়েন, তাই যতক্ষণ পর্যন্ত কোনো মহিলা করমর্দনের জন্য হাত না বাড়ান ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করাই উত্তম। পুরুষেরা করমর্দনের পরিবর্তে সুপরিচিত মহিলাদের গালে চুমু দিতে পারেন। ধীরে সুস্থে সম্ভাষণ করা হয় এবং উৎসাহজ্ঞাপক ধ্বনি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

Great Britain

Dining: If you are invited to a dinner wait until your host (ess) indicates you to begin eating. You may use a piece  of bread on a fork to soak up sauce or gravy. Never hold bread in your fingers to do this. You may eat chicken and pizza with your fingers if you are at a barbecue, or in a very informal setting. Otherwise always use a knife and fork.

গ্রেট ব্রিটেন

খাবার/ আহার: যদি আপনাকে সন্ধ্যাকালীন প্রীতিভোজে আমন্ত্রণ করা হয়, তাহলে  যতক্ষণ পর্যন্ত আপনার নিমন্ত্রাতা/ গৃহকর্তা আপনাকে খাবার শুরু করতে নির্দেশ না করেন, ততক্ষণ অপেক্ষা করুন।আপনি চাটনি বিংবা মাংসের ঝোলে রুটি ভেজাতে কাঁটা চামচ ব্যবহার করতে পারেন। এটা করতে গিয়ে রুটির টুকরোকে কখনো হাতে ধরবেন না। বারবিকিউ বা অনানুষ্ঠানিক কোথাও গেলে হাত ব্যবহার করে আপনি মুরগি (চিকেন) ও পিৎসা  কেতে পারেন। অন্যথায় সর্বদা ছুরি ও কাঁটা ব্যবহার করুন।

Gift: It is customary to take a small gift for the the host if invited to a home. This is usually flowers or chocolates. Some people may send flowers in advance of a dinner party but it is equally acceptable to take them on the day. Gifts are opened to receipt.

উপহার: কারো বাসায় নিমন্ত্রিত হলে সে বাসার নিমন্ত্রনার/ গৃহকতৃার জন্য ছোট একটি উপহার নেওয়া গ্রেট ব্রিটেনের প্রথা। এ উপহার হিসেবে সচরাচর হতে পারে ফুল বা চকোলেট। কেউ কেউ ভোজের পার্টিতে অগ্রীম ফুল পাঠাতে পারেন, কিন্তু ভোজের পার্ঠির দিনে ফুল নিয়ে যাওয়া সমানভাবে গ্রহণযোগ্য। উপহার পাওয়ার সাথে সাথেই তা খোলা হয়।

Greetings: A handshake is the most common form of greeting among the British people and is customary when you are introduced to somebody new. It is only when you meet a friend of the opposite sex whom you haven’t seen for a long time, that you would give a kiss on the cheek.

সম্ভাষণ: ব্রিটেনের লোকদের মধ্যে করমর্দন হলো সম্ভাষণের সবচেয়ে পরিচিত একটি রূপ এবং যখন আপনাকে নতুন কারো সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয় তখন এটা প্রথাগত রীতি। বিপরীত লিঙ্গের কোনো এক বন্ধু, যাকে আপনি দীর্ঘদিন যাবৎ দেখেননি, কেবল তার সাক্ষাতেই আপনি তার গালে চুমু দিতে পারেন।

Middle East

Dining: Use your right hand when picking up and eating food; never you left hand, which you keep at your side. Do not place your left hand on the table, and do not use it to pass food. People use spoons, forks and knives, if necessary, and hardly any utensils.

মধ্যপ্রাচ্য

খাবার/ আহার: খাবার নেওয়া ও খাওয়ার সময় আপনার ডান হাত ব্যবহার করুন; যা আপনি আপনার পামে রাখেন তা নিতে কখনো বাম হাত ব্যবহার করবেন না। খাবার টেবিলে বাম হাত রাকবেন না এবঙ বাম হাত দিয়ে খাবার দিবেন না। মানুষ চামচ, কাঁটা ব্যবহার করেন, প্রয়োজনে কদাচিৎ গৃহস্থলি জিনিস ব্যবহার করেন।

Gift: Gift are given frequently to show love, gratitude and respect. Any time you are invited to someone’s place, bring a gift. The most common gifts are food items such as pastries, chocolates, sweets and cookies. Dates are also commonly given as gifts. People also value food and arts and arts and crafts items from other cultures.

উপহার:  ভালোবাসা, কৃতজ্ঞতা ও শ্রদ্ধা দেখাতে প্রায়ই উপহার দেওয়া হয়। যে-কোন সময়ে কারো বাসায় আপনাকে নিমন্ত্রণ করা হলে সাথে উপহার আনুন। সবচেয়ে প্রচলিত উপহার হলো খাবারের আইটেম যেমন পেস্ট্রিস (পিঠা), চকোলেট, মিষ্টি ও কুকিজ। খেজুরও সচরাচর উপহার হিসেবে দেওয়া হয়। ভিন্ন সংস্কৃতির খাবার ও শিল্পকলাকেও মানুষ মূল্যায়ন করে।

Greetings: The most common greeting is salaam alaykum (‘May peace be upon you’), to which the reply is waalaykum as salaam (‘a peace be upon you too’). Shaking hands (between men) is an important gesture of mutual respect. Hugging and kissing on the cheeks between same sex people in social situations are quite common though it is strictly forbidden between men and women.

সম্ভাষণ: সবচেয়ে পরিচিত সম্ভাষণ হলো ‘আসসালামু আলাইকুম” (আপনার ওপরে শান্তি বর্ষিত হোক), যার উত্তর হলো, ‘ওলাইকুম আস সালাম” ( আপরার ওপরেও শান্তি বর্ষিত হোক)। পুরুষদের মধ্যে করমর্দন হলো পারস্পরিক শ্রদ্ধার একটি গুরুত্বপূর্ন ভাব। সামাজিক অনুষ।টানে সমলিঙ্গের মানুষদের মধ্যে আলিঙ্গন ও চুমু দেওয়া খুবই সাধারণ বিষয়, তবে নারী-পুরুষের মধ্যে এমনটা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

English

বাংলা

Vocabulary 01.   Instruct (v) 02.   Graceful (adj) 03.   Polite (adj) 04.   Chopsticks (n) 05.   Present (v) 06.   Receive (v) 07.   Accept (v) 08.   Discourage (v) 09.   Handshake (n) 10.   Uncomfortable (adj) 11.   Gradually (adv) 12.   Arrive (v) 13.   Wear (v) 14.   Symbolise (v) 15.   Casual (adj) 16.   Christmas (n) 17.   Hostess (n) 18.   Dinner (n) 19.   Until (conj) 20.   Indicate (v) 21.   Otherwise (adv) 22.   Customary (adj) 23.   In advance (phr) 24.   Among (pre) 25.   Pick up (phr. v) 26.   Place (v) 27.   Hardly (adv) 28.   Pastry (n) 29.   Value (v) 30.   Hugging (n) 31.   Quite (adv) 32.   Strictly (adv) 33.   Forbidden (adj)

শব্দসমাহার ০১. নির্দেশ দেওয়া ০২. মার্জিত; শোভন; ভদ্র ০৩. নম্র, ভদ্র; সুশীল ০৪. মুখে খাবার তোলার জন্য এক ধরনের জোড়া কাঠি ০৫. উপহার ০৬. গ্রহণ করা ০৭. গ্রহণ করা ০৮. হতাশ করা; হতাস হওয়া ০৯. করমর্দন ১০. অস্বস্তিকর ১১. ক্রমান্বয়ে; পর্যায়ক্রমে ১২ হাজির/ উপস্থিত হওয়া ১৩. পরিধান করা ১৪. প্রতীক হওয়া ১৫. অনানুষ্ঠানিক ১৬. ক্রিসমাস বা যিশুর বাৎসরিক জন্মোৎসব ১৭. আতিথ্যকর্ত্রী; অতিথিসেবিকা ১৮. সন্ধ্যাকালীন প্রীতিভোজ ১৯. যতক্ষণ না ২০. নির্দেশ করা ২১. অন্যথায় ২২. রেওযাজ-মাফিক, প্রথানুসারে ২৩. অগ্রীমভাবে, অগ্রীম ২৪. মাঝে, মধ্যে ২৫. খাবার নেওয়া ২৬. রাখা ২৭. কদাচিৎ ২৮. পিঠা ২৯. মূল্যায়ন করা ৩০. আলিঙ্গন ৩১. একেবারে; খুবই ৩২. কঠোরভাবে ৩৩. নিষিদ্ধ