HSC Unit: 3; Lesson: 1(E); Table Manners 101: Basic Dining Etiquette

When you hear the words “table manners” you may just think of arbitrary rules for rules’ sake. But at their core, manners are just about being considerate and respectful to the people around you.

যখন তুমি ‘টেবিল শিষ্টাচার” কথাটি শোনো, তোমর হয়তো মনে হতে পারে এগুলো নিয়ম রক্ষার জন্য কিছু খামখেয়ালী আচরণ। কিন্তু মূলকথা হলো আচরণ এমন এক বিষয় যা তোমার চারপাশের মানুষের প্রতি সহানুভূতিশীল ও শ্রদ্ধাশীল হওয়া বোঝায়।

People are usually disgusted when you’re eating with a person chomping and slurping and burping and splattering. Because of that, table manners have always been a good “tell” about someone’s overall refinement, their upbringing, and self-awareness around other people.

লোকজন সচরাচর তোমার প্রতি বিরক্ত হবে যখন তুমি এমন কারো সাথে খাবে যে খায় মচ মচ করে, পান করবে ঢক্ ঢক্ করে, ঢেকুর তুলে এবং কথা বলবে অসংলগ্নভাবে। সেই কারণে টেবিল শিষ্টাচার একজনের সামগ্রিক রুচিশীলতা. তার বেড়ে ওঠা এবং আত্মসচেতনেতাকে ফুটিয়ে তোলে।

Often the reason someone might be concerned about your table manners isn’t because your lack of manners bothers them. Instead, they might be worried it bothers someone else.

কখনো কখনো কেউ হয়তোতোমার টেবিলে শিষ্টতার ব্যাপারে উদ্বিগ্ন হতে পারে তার কারণ এই নয় যে তোমার শিষ্টতার অভাব তাদেরকে বিব্রত করে। বরং তারা উদ্বিগ্ন হয় এই ভেবে যে তোমার এই আচরণ অন্য কাউকে বিরক্ত করতে পারে।

For instance, when you eat dinner with your friend’s family  for the first time, s/he may not care that  you behave like a total buffoon at the table when you’re just around him/ her but s/ he may worry that the parents will be bothered by your poor dining etiquette, because good manners are a sign of respect.

উদাহরণস্বরূপ, যখন তুমি তোমার বন্ধুর পরিবারের সাথে ভোজ খেতে যাবে, তখন তুমি ভাঁড়ের মতো আচরণ করলেও তোমার বন্ধু হয়তো কিছু মনে করবে না, কিন্তু এটা সে মনে করতে পারে যে তুমি যে তার বামা-মা তোমার এই আচরণে বিরক্ত হতে পারে, কারণ সদাচারণ সম্মানের পরিচয় বহন করে।

That’s also why, nowadays employers will often take you out to dinner as part of the interview process. Again, maybe the hiring manager doesn’t care if you have bad table manners, but they may worry that your potential clients will be bothered that you eat like an absent-minded caveman.

যে কারণে আজকাল চাকরিদাতারা প্রায়শই তাদের চাকরীপ্রাথীদের বাইরে ভোজন করাতে নিয়ে যায়, যা সাক্ষাৎকার প্রক্রিয়ার একটি আংশ। আবার এমন হতে পারে পরে যে, তোমার ভাবী ব্যবস্থাপক হয়তো টেবিলে তোমার খারাপ আচরণের ব্যাপারে কিছু মনে করছে না কিন্তু তারা উদ্বিগ্ন হতে পারে এই ভেবে যে, তোমার সম্ভাব্য খরিদ্দারগণ তোমাকে অন্যমনস্ক গুহাবাসীর ন্যায় খেতে দেখে বিরক্ত হবে।

So, my thought is, even if you don’t practice perfect table manners at home, you should know how to behave for those important occasions.

অতএব, আমার কথা হলো, বাড়িতে তুমি সঠিকভাবে টেবিল শিষ্টাচার চর্চা না করেলও তোমার উচিত অবশ্যই ঐ সকল গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানে কীভাবে আচরণ করতে হয় তা জানা।